TUZLU AY
MALZEMESİ
3 Su bardağı un
1 Küçük paket margarin
4 Kaşık süt
3 Adet patates
2 Çay kaşığı maya
1 Su bardağı kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI
1 Unla karıştırarak margarini bıçakla kıyınız ve buna, haşlanarak püre haline getirilmiş patatesleri ilave ediniz.
2 İki yumurta sarısı, ılık sütü ve mayayı (kabarmış olarak ilave ediniz).
3 Az tuz ilavesiyle hamuru iyice yoğurunuz.
4 Kabarması için ılık bir yerde bir saat bekletiniz.
5 Hamuru küçük bezeler yapıp, merdane ile 15 cm. çapmda ve yarım cm. kalınlığında açarak dörde bölünüz.
6 Yuvarlak kenarına yumurta ve kaşar peyniri karışımı içten koyarak sarınız, ay şekli veriniz ve üstüne yumurta sürerek yağlanmış tepsiye diziniz.
7 Orta ısılı fırında pişiriniz ve sıcakken servis yapınız.
