Turşu Çorbası
5 bardak turşu suyu
10 tane ince kıyılmış acı
biber turşusu
1
yemek kaşığı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2
yemek kaşığı
mısır unu
1 tane orta boy
soğan
Tenceremize yağımı koyuyoruz. Soğanımızı kavuruyoruz turşu suyunu ilave ediyoruz. Ardından ince kıyılmış acı
biber turşu
muzu ve tuzu
muzu ilave ediyoruz. Kaynayana kadar bekliyoruz .Kaynadıktan 5 dk sonra
mısır unu
muzu ilave ediyoruz 5 dk daha kaynadıktan sonra servisimize hazır.
Not: Acı
biber turşusu olması çorbamıza acılık verecektir fakat bu tat hastalıklara birebir savaşçıdır. Mısır unu
muzu az az ilave etmeliyiz birden ilave edersek veya unu eklerken karıştırmazsak çorbanın içinde topaklanma olabilir.