Turplu Havuç Salatası
1 adet turp
2 adet haşlanmış patates
1 demet maydanoz
2 adet havuç
Yarım demet dereotu
4 dal taze soğan
1 demet marul
1 kırmızıbiber
3 diş sarımsak
1 limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 çorba kaşığı sirke
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Tüm yeşillikleri iyice yıkayıp derin bir kabın içine kıyın. Turpu soyup dilimleyin, havuçları da rendeleyin ve kırmızıbiberi de doğrayıp üzerine ekleyin. Haşlanmış patatesleri dilimleyip üzerine aktarın limon suyu ve zeytinyağını da ilave ederek hepsini güzelce karıştırın. Baharlarla tatlandırıp salatayı servis tabağına aktarın.
