Turplu Havuç Salatası
1 adet turp
2 adet haşlanmış
patates
1 demet maydanoz
2 adet
havuç
Yarım demet dereotu
4 dal taze
soğan
1 demet marul
1 kırmızı
biber
3 diş
sarımsak
1
limon
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
4 çorba kaşığı sirke
Tuz, kara
biber, kırmızı pul
biber
Tüm yeşillikleri iyice yıkayıp derin bir kabın içine kıyın. Turpu soyup dilimleyin,
havuçları da rendeleyin ve kırmızı
biberi de doğrayıp üzerine ekleyin. Haşlanmış
patatesleri dilimleyip üzerine aktarın
limon suyu ve
zeytinyağını da ilave ederek hepsini güzelce karıştırın. Baharlarla tatlandırıp salatayı servis tabağına aktarın.