Turp Yapraklı Krep (Hollanda)
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı margarin
yeterince Tuz
1 adet soğan
250 gr turp otu yaprağı
60 gr Hollanda peyniri rendesi
2 yemek kaşığı un
60 gr margarin
1,5 bardak süt
Turp otu yaprağını yıkayıp doğrayalım. Soğanı yemeklik doğrayıp sana yağda kavuralım. Ardından doğradığımız turp otlarını ekleyelim. Otlar suyunu salıp çekene kadar pişirelim. turp otları pişince tuzunu ve karabiberini ekleyip ocağı kapatalım.
turp otu kavrulurken krepleri daha önce anlattığımız şekilde hazırlayalıp pişirelim.
Kreplerin ortasına otlu harç, üzerine de Hollanda peyniri rendesi koyalım. Kreplerimizi ister bohça şeklinde ister rulo olarak saralım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim
Üzerine beşamel sosumuzu hazırlayıp dökelim ve hollanda peyniri rendesi ile fırınlayalım. Üzeri hafif kızaracak kadar pişirelim.
