Beşamel Soslu Kaşarlı Pide
3 su bardağı un
1
yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı
süt
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı
süt
100 gr margarin
2 su bardağı kaşar
peyniri
1 çay kaşığı tuz
Hamuru için un, maya,
süt ve tuzu koyarak yumuşak bir hamur elde et, yarım saat dinlensin. Beşamelli harç için yağı un ile bir tencerede kavurun, sonra
süt ve tuzu ekleyin ve ocaktan alın üzerine kaşar penirini ekleyin. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde bezeler alarak merdane ile açıp kayık şekli verdiğimiz hamurun içine beşamelli harçtan
koyun ve 190 derecede 20 dakika pişirin.