Turp Otu Slatası
Millî Eğitim Bakanlığı
1 demet turp otu
Yeterince su (Haşlamak için)
Sos için:
3 diş
sarımsak
1
limonun suyu veya sirke (ya da ikisi beraber)
1 fincan
zeytinyağı
Turp otu ayıklanır, yıkanır, yumuşayana kadar haşlanır.
Haşlandıktan sonra istenen büyüklükte doğranır.
Sarımsaklar soyulduktan sonra ezilir,
limon suyu ve
zeytinyağı ile sos hazırlanır.
Hazırlanan sos haşlanmış turp otunun üzerine dökülerek servis edilir.