Tulum Peynirli Kapya Sarma (İzmir)
10 adet kapya
biber
250 gr izmir tulum
peyniri
200gr
ceviz
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara
biber
1 tutam taze fesleyen
1 tutam
biberiye
1 kahve fincanı susam
2
yemek kaşığı margarin
Cevizlerinizi mutfak robotunuzdan geçirin. Tulum
peynirinizi rendeleyip
cevizlerve baharatlarla iyice karıştırın, margarin, ince doğradığınız dereotu, maydanoz, taze fesleğenleri de ekleyip güzelce karıştırın. Kaypa
biberlerinizi fırında veya ızgarada közleyin, zarların soyup çekirdeklerini alın. Uzunlamasına ikiye kestiğiniz
biberlerin içine
peynirli karışımdan koyarak güzelce sarın ve kavrulmuş susam serperek servis yapın.