Truffle
Malzeme:
200 ml krema
150 gram hazır kakaolu kek
1 çorba kaşığı Teremyağ
2 çorba kaşığı toz badem
200 gram bitter çikolata
Süslemek için :
file antepfıstığı
Kremayı orta boy bir tencerede kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtıp altını kapatın. Çikolatayı küçük parçalara ayırarak kremanın içine atın ve karıştırarak eritin. Kek, Teremyağ ve toz bademi mutfak robotuna aktarıp karıştırın. Kremalı karışımı ekleyin. Hazırladığınız karışımın üzerini kapatıp buzdolabında 1 gün boyunca bekletin. Ertesi gün hamurdan elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde top şeklinde yuvarlayın. Her bir truffle’ı file antepfıstığına bulayın. Buzdolabında 1 saat kadar beklettikten sonra servis yapın.
