Truffle Dondurma
https://www.elele.com.tr
200 ml
krema
150 gr kek
250 gr bitter
çikolata
Üst kaplaması için:
200 gr bitter
çikolata
Sunum için:
Antep
fıstıklı
Çilekli ve
çikolatalı dondurma
Külah
Yassı ahşap çubuklar
Kremayı bir sos tenceresine alıp ısıtın. Doğranmış
çikolataları ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Keki mutfak robotunda ufalayıp
çikolataya ekleyin ve soğumaya bırakın. Oda ısısına geldiğinde buzdolabına alıp iyice soğumasını sağlayın. Diğer yanda üzerini kaplamak için ayırdığımız
çikolatayı küçük parçalara bölerek benmari usulü eritin ve ılınmaya bırakın. Buzdolabından çıkardıktan sonra büyük bir parça alıp elinizde şekil verin ve yassı çubuklara batırın. çubuklardan tutup eritilmiş
çikolataya batırın ve formlarının bozulmaması için köpük bir bloğa batırıp buzlukta donmalarını sağlayın. Donduktan sonra servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen3/truffle-dondurma-128418.jpg)