Trileçe
Çiğdem Tiktaş
5 adet
yumurta
10 kaşık toz şeker
½ su bardağından fazla sıvı yağ
10 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı
süt
4 kaşık toz şeker
200 ml sıvı
krema
3 kaşık toz şeker
200 ml sıvı
krema
1 kaşık tereyağı
Öncelikle tatlımızın kekini yapalım. Beş
yumurtanın akını ve sarısını ayıralım. Yumurta beyazlarını on kaşık toz şekerle çırpın, kar haline gelsin. Diğer malzemeleri de ekleyip
yumurta sarılarıyla karıştırın. Kare bir ısıya dayanaklı cam kabı sıvı yağla yağlayıp keki 180 derecede pişirin. Üzeri için 4 bardak
sütle dört kaşık toz şekeri ve bir bardak
kremayı çırpın, biraz koyulaşsın. Kek pişince bu
süt şerbetini üstüne dökün. Diğer yanda bir tencereye üç kaşık toz şekeri
koyun, eriyip karamel haline gelince bir bardak
kremayı karıştırın. Altını kapatınca bir kaşık tereyağını ekleyin. Tatlının üstüne dökün. Bu arada kekin üstüne kürdanla delikler yapın ki sosu çeksin.