Trabzon Kurabiyesi
http://kuzeydenlezzetler.com
200 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı ince mısır unu
3-4 su bardağı kadar elemiş beyaz un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Tereyağı ve şekeri krema kıvamını alana kadar çırpıyoruz. Sıvı yağı ve yumurtaları tek tek ilave ederek karışıma yedirip, kalan bütün malzemeyi ilave ederek yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğurmaya devam edelim. Cevizden büyük parçalar alıp uzun şerit şekli veriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz.
