Toyga Çorbası
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Demet maydanoz,dereotu
1 Adet
soğan
1 Kahve Fincanı
pirinç
1 Fincan
nohut
1 Bardak YOĞURT
300 gr kıyma
Soğan rendelenip bir çorba kaşığı sana margarin ile kavrulur.Üzerine yaklaşık 10 bardak su konup,kaynamaya bırakılır.Su kaynayınca
pirinç ve haşlanmış
nohutu
muzu ilave edelim.Bu arada kıymaya kara
biber ve tuz atıp yoğuralım.Misket şeklinde köfteler hazırlayıp kaynamakta olan çorbanın içine atalım.Bir iki taşım kaynadıktan sonra ince ince kıyılmış dereotu ve maydanozu katalım.Çorba kıvamını bulduğunda ocağın altını kapayalım.Çorba ılınınca yoğurdu sulandırıp çorbaya ilave edip, karıştıralım.Bir kaşık sana margarini tavaya koyalım.İçine pul
biber ekip cızdıralım.Servis esnasında çorbamızı cızdırdığımız sosu dökelim.