Toyga Çorbası (Kırıkkale)
https://www.mpd.org.tr
1 su bardağı un
2
yumurta
1 su bardağı süzme
yoğurt
½ bardak
nohut
1 çay bardağı göce
5 bardak su
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Nane
Un,
yumurta ve süzme
yoğurt karıştırılır. Biraz su ilavesiyle ateşe konur ve tekrar karıştırılır. İçine pişmiş
nohut, göce yani kaynamış buğday konularak iyice pişirilir. Tuz ve kuru nane ilavesiyle ateşten indirilir. Üzerine tereyağı dökülür.