Osmanlı'ya özgü bu kebap, topuzun dikenlerine et, patates, biber ve domatesin saplanmasından sonra kuyu ateşinde pişirilerek yapılıyor.
lezzetler.com sitesinde bulunan .
Topuz Kebabı (Merzifon Amasya) tarifi, Osmanlı Yemek Tarifleri bölümüne ait bir tariftir.
Topuz Kebabı (Merzifon Amasya) tarifi, 1,035 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.
