Toprak Tepside Göveç (Denizli)
Denizli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
750 gr. et
6 adet soğan
Yarım bağ maydanoz
4 adet yeşil biber
Karabiber
Tuz
1 fincan zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
500 gr. şişe domates
Etler küçük küçük doğranır. Tepsinin içine döşenir. Soğanlar ve biberler doğranıp üzerine ilave edilir. Şişe domatesi salça ile karıştırılıp üzerine kaplanır. Üzerine yağ, tuz ve karabiber serpilir. En üste maydanoz döşenir ve fırına sürülür. 1-1,5 saat fırında pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.
