Top Kısır
1,5 su bardağı ince
bulgur
3
domates
5 dal taze
soğan
2 çorba kaşığı pul
biber
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1
limon
3 çorba kaşığı nar ekşisi
Tuz, kara
biber, nane, maydanoz
Bulgurun üzerine sıcak suyu ekleyin, kapak kapatıp şişmesini bekleyin. Taze
soğanı ince kıyıp tuzla ovun, maydanozu, rendelenmiş
domatesi, pul
biberi
koyun. Bulgura yağ,
limon, nar ekşisi ve baharat ilave edip iyice yedirin. Soğanlı karışımı koyup iyice karıştırın. Minik bir kaba koyup servis tabağına ters çevirin, hepsini bu şekilde dizin.