Top Kek
3 adet
yumurta
1 çay bardağı
portakal suyu
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı tereyağı
100 gram bitter
çikolata
2 çorba kaşığı
kakao
2 su bardağı un
Üzeri için:
50 gram bitter
çikolata
Tencereye tereyağını koyup eritin. Üzerine
kakao ve
çikolatayı koyup karıştırarak eritmeye devam edin. Şekeri de içine ekleyip ocaktan alın ve karışımı biraz soğumaya bırakın. Bu arada
yumurtayı çırpın ve içine
portakal suyunu ilave edin. Üzerine şekerli
kakaolu karışımı koyup 5 dakika daha çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip bu harcı yağlanmış unlanmış küçük kek kalıplarına boşatın. 190 derecedeki fırında 30 dakika pişirip fırından alın. Bu arada
çikolatayı benmari usulü ısıtın. Fırından çıkan minik kek kalıplarının üzerine sürün. Biraz donmalarını bekleyin ve servis yapın.