Top Kek
3 adet yumurta
1 çay bardağı portakal suyu
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı tereyağı
100 gram bitter çikolata
2 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı un
Üzeri için:
50 gram bitter çikolata
Tencereye tereyağını koyup eritin. Üzerine kakao ve çikolatayı koyup karıştırarak eritmeye devam edin. Şekeri de içine ekleyip ocaktan alın ve karışımı biraz soğumaya bırakın. Bu arada yumurtayı çırpın ve içine portakal suyunu ilave edin. Üzerine şekerli kakaolu karışımı koyup 5 dakika daha çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip bu harcı yağlanmış unlanmış küçük kek kalıplarına boşatın. 190 derecedeki fırında 30 dakika pişirip fırından alın. Bu arada çikolatayı benmari usulü ısıtın. Fırından çıkan minik kek kalıplarının üzerine sürün. Biraz donmalarını bekleyin ve servis yapın.
