Töngel Turşusu (Sinop)
Sinop Kız Teknik ve Meslek Lisesi
1 kg töngel
Yeterince su
1 kg töngel temizlenip yıkanır. 1 kavanoza koyulur. Üzerine su ilave edilir. Kapağı kapatılır. 10-15 gün bekletilir. Daha sonra açılarak istenilen yerde kullanılır.
NOT: Suyu sirke olarak da kullanılır.
