Ton balıklı jeun
https://koreyemek.blogspot.com
tonbalık 1 kutu
mısır 2 yemek kasık
kuru soğan 1 tane
havuç ortaboyu yarım
dolmalık biber yeşil ve kırmız 1 tane
yumurta 1 tane
Un 4 yemek kasık
yeşil soğan 2 tane
tuz ve karabiber
su yarım bardak
Türk mutfakta mücveriye benziyen Kore yemek!! jeun mücveri bol yağıda kızartır jeun ise az yağıda kızartır. çeşit malzemelerle yapılır. bugün ben tonbalıklı yaptım.
istediğiniz sebzeler koya bilir. ben yukardaki sebzeleri kullandım. bunları hepsi küçük küçük doğranır.
Mısır suyunu süzüp ilave eder. suyunu iyice çıkaran tonbalığı ekler.
un, yumurta, tuz ve karabiber ekler.
suyu ilave eder, iyice karıştırır.
yeşil soğanı ince ince doğranır. ilave eder.
ben susam yaprağı da ekledim.
kızarmış olan tefron tavada az yağı döküp malzemeleri bir yemek kaşik koyar. yuvarak şekil verir.
alt ve üstü pembeleşinceye dek pişirir.
