Tokat Tatlısı
Malzeme:
2 adet siyah
kayısı
2 adet kuru
incir
4 adet kuru
kayısı
2 adet kuru
erik
1 çorba kaşığı pekmez
1 çorba kaşığı tahin
1 çorba kaşığı
limon suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı kuş
üzümü
1 çorba kaşığı Teremyağ
1 çay bardağı
ceviz içi
2 adet
çilek
20 gram
kaymak
Siyah
kayısı,
incir, kuru
kayısı ve kuru eriği jülyen doğrayın. Yapışmaz yüzeyli tavaya Teremyağı
koyun ve yağ eriyince doğradıklarınızı ekleyin. Biraz kızarmaya başlayınca
limon suyu ve biraz da su ekleyin. Pekmez, nar ekşisi ve tahin ilave edin. İki dakika kaynattıktan sonra suda beklettiğiniz kuş
üzümünü ilave edip karıştırın. Sıcak olarak tabağa alın. Üzerini
kaymak, dondurma,
ceviz içi ile süsleyin. Çilek ve
çikolata sos ile servis yapın.