Toğga Çorbası (Eskişehir)
Eskişehir İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Et suyu ile pirinç kaynatılır. Yumuşayınca ayrı bir kapta un, yumurta ve yoğurt suyla ezilerek çorbaya katılır. Kaynayınca tereyağ, kımızı biber ve nane kızdırılarak dökülür. Aynı çorba göce kaynatılarak yapılırsa göce çorbası adını alır.
ML® Toyga Çorbası için tıklayın
