Tırtıl Ekmek
1 paket çabuk maya
1 çay kaşığı şeker
1,5 su bardağı ılık su
1 kahve fincanı zeytinyağı
Un
Tuz
Susam
Sıvıyağ
Un karıştırılmış maya yoğurma kabına bırakılır. Üzerine şeker ve ılık su eklenir, karıştırılır. Zeytinyağı, tuz ve kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır, 45 dakika dinlendirilir. Sonra hamur 5 eşit parçaya ayrılır ve top gibi yuvarlanır. Hamurun 3 adeti susamda yuvarlanır. Baton kek kalıbı iyice yağlanır. Önce susamlı top, sonra sade top, sonra susamlı top sırasıyla yan yana konur. 20 dakika daha dinlendirilir, üzerine fırçayla sıvıyağ süzürülür. 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
