Tırış (Seydiler Kastamonu)
Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı
2 kg. Kuru kuşburnu
1/2 kg. Kuru elma
1/2 kg. Kuru ahlat
1/2 kg. Kuru alıç
1/2 kg. Kuru armut
5 litre Su
Tüm malzemeler güzelce yıkanır ve tenceredeki suya konur.
Güçlü ateşte yumuşayıncaya kadar 2 saat civarında kaynatılır.
Ardından süzgü ile başka bir tencereye süzülür ve süzgüde kalan meyve kuruları el ile ezilir.
Böylece onlar da alttaki suya geçirilir.
Bir kaşık un, 1 bardak suda ezilir ve tırış ocaktan alınmadan önce içerisine katılır.
Not: Özellikle lohusa kadınlar ılık ılık tüketir.
