Tiridine Bandım
Malzemeler:
6 adet yufka
250 gram ceviz
1 adet orta boy tavuk
125 gram margarin veya tereyağı
1 litre su
Hazırlanışı:
Tavuğu temizledikten sonra 1 litre suda pişirin. Yufkaları ortadan kesip 6 parçaya bölün. Sigara böreği gibi sarıp biraz yassılaştırın. Tavuğun suyundan ayrı bir kaba koyup tek tek suya batırdıktan sonra tepsiye dizin. Orta irilikte cevizleri mikserde dövün. Her katına biraz ceviz, yağ gezdirin. Ufak ufak didiklediğimiz tavuk etlerini koyun. En üste tavuk koyarak sıcak olarak fırında pişirin. Fırından çıkartıp sıcak sıcak servise sunun.
