Tiramisu
1 adut UNO 2 Katlı kakoulu pastaban.
1 adet yumurta
3 çorba kaşıgı un
3 çorba kaşığı toz şeker
2.5 su bardağı süt
1 kutu labne peyniri (200 gr.)
2 çorba kaşığı kakao
pastabanmızı ıslatmak için 1 bardak şekerli nescafe
Yumurta, un ve şekeri karıştırın. Sütü azar azar bu karışıma ilave edin. Mikserle çırparak pürüzsüz hale getirin. Ağır ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Muhallebi soğuduktan sonra labne peynirini ilave edip mikserle 10 dakika çırpın. Bir bardak sıcak su ile şekerli bir nescafe hazırlayın. Nescafeniz biraz ılındıktan sonra pastabanınızın alt katını nescafenin yarısı ile ıslatın. Üzerine hazırladığınız kremanın yarısını sürün. Üzerine pastabanın üst katını kapatıp nescafe ile ıslatın. Kalan kremayı kekin üzerine sürdükten sonra kakaoyu pastanın tamamını kaplayacak şekilde eleyerek serpin. Tiramisunuzu buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra servis yapmanız önerilir.
