Tiramisu
https://acunn.com
5
yumurta
500 gram mascarpone
peynir
5 çorba kaşığı toz şeker
150 gram bitter
çikolata
300 gram kedi dili
1 bardak
sütlü filtre kahve
30 gram toz
kakao
2 çukur kapta
yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın. Kesinlikle beyazına sarısını bir parça bile karıştırmayın. Yumurtanın beyazına bir tutam tuz koyup mikserle karıştırın. İstediğimiz kıvama gelip gelmediğini anlamak için kabı ters çevirdiğinizde dökülmemesi gerekir. Eğlenceli bir test etme şekli öyle değil mi? :) Hazır olduğunda buzdolabına kaldırın. Şekeri
yumurtanın sarısına ekleyip onu da mikserle karıştırın. Şeker eridiğinde maskarpone
peynirini ekleyip elde tel çırpıcı ile karıştırın. İyice karıştırınca buzdolabında ki karışımı da bu karışıma ekleyin. Artık
kremamız hazır. Tatlıyı yapacağınız hafif derin kabı zevkinize göre seçip
krema karışımımızdan biraz sürerek zemini hazırlayın. Ve şimdi bisküvileri kahveye batırarak üstünü kaplayın. Üstüne bıçakla parçalara böldüğümüz
çikolata parçacıklarından serpin.
Bir kat daha
kremayla kaplayın. Aynı işlemi bir kat daha yapın. Servisten önce buzdolabında 2 saat de dinlendirip servis edebilirsiniz.
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 10.03.2021