Tiramisu
https://www.elele.com.tr
Pandispanya hamuru (1 kaşık un eksiltilip yerine aynı ölçüde kakao ekleyerek hazırlayın)
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı tozşeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı granül kahve
1 yumurta sarısı
200 gr labne peyniri
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı granül kahve
2 yemek kaşığı kakao
Pandispanya hamurunu hazırlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamuru aktarıp 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Soğuyunca enine 3 eşit parçaya kesin. Süt, un, şeker, vanilya, kahve ve yumurta sarısını karıştırıp orta ateşte muhallebi kıvamında pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. İçine labne peynirini ekleyip mikserle karıştırın. Pandispanyanın ilk katını tabağa yerleştirin. 1 yemek kaşığı granül kahveyi sıcak suyun içinde eritip keki ıslatın. Hazırladığınız kremanın 1/3ünü kekin üzerine yayın. Diğer katı üzerine yerleştirip aynı işlemi tekrarlayın. Buzdolabında 1 gece bekletin. Üzerine kakao serpiştirin ve dilimlere ayırarak servis yapın.
