Testi Kebabı
https://www.sabah.com.tr
400 gram
kuzu kuşbaşı
300 gram
domates
50 gr sivri
biber
20 gr
sarımsak
20 gr tatlı
biber salçası
5 gram tuz
1 tatlı kaşığı Pul
biber
5 gr kuyruk
5 gr tereyağı
1 adet defne yaprağı
Yarım çay bardağı su
50 gr mayalı hamur
Eti ve Domatesleri küp küp doğrayın
biberleri de aynı şekilde doğradıktan sonra
salça ve baharatlar ilave edip iyice karıştırın. Daha sonra karışık şekilde testiye doldurup son olarak defne yaprağı, kuyruk yağı ve tereyağını ilave edip suyunu dökün. Hamur ve folyoyu iyice kapatıp 300 cc fırında 1 saat pişirip pilav ile servis edin.