Teşrübe
1 tane az bayatlamış ekmek
1/2 kg kuşbaşı
kuzu eti
1,5 kg
patlıcan
2 adet
domates
2 diş
sarımsak
1 kg toğurt
1 paket sana klasik
2 tutam tuz
Önce eti yıkayıp bir tencereye yerleştirin. Domateslerin suyunu alın ve etin üzerine döküp eti pişirin. Patlıcanları arzuya göre dilimleyip alacalı şekilde yağ da kızartın ve etin üzerine ilave edin. Hepsini biraz daha pişirin. Ekmeği
baklava biçiminde dilimleyip tepsiye dizin. Üzerine
sarımsaklı yoğurdu ve etli
patlıcanları yerleştirin. Tuzunu ilave edin. Sıcak olarak tepsi içinde ikram edin.