Tereyağlı Yumurta Kapama
2 adet
yumurta
1/2
yemek kaşığı tereyağı
1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz
biber
1 çay kaşığı kırmızı pul
biber
1 çay kaşığı kuru nane
Tuz
Yumurtalarınızı yıkadıktan sonra küçük derin bir tencereye
koyun. Üzerini geçecek kadar da su ilave edin. Yumurtaları katılaşıncaya kadar (7-10 dakika) Daha sonra haşladığınız
yumurtayı soğumaya bırakın.
Haşladığınız
yumurtaların kabuklarını soyduktan sonra boylamasına ortadan ikiye kesin.
Daha sonra küçük bir tavaya tereyağını koyup, eritin. Üzerine kırmızı toz
biberi ekleyip, karıştırın. Yumurtaların iç kısımları alta gelecek şekilde tavaya
koyun. Üzerine tuz, nane ve kırmızı pul
biber serpiştirin. 2-3 dakika kısık ateşte pişirin.
Hazırladığınız
yumurtaları sıcak servis edin.