Tereyağlı Sarımsaklı Kızarmış Tavuk
Eyüp Sevinç
1 adet bütün
tavuk
4 adet küçük
patates
2 adet
soğan
6 diş
sarımsak
½ su bardağı tereyağı
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
½
yemek kaşığı
limon kabuğu rendesi
2
yemek kaşığı kekik
1
yemek kaşığı
biberiye
2
yemek kaşığı maydanoz
3 dal taze kekik
Tuz
Kara
biber
Geniş bir kaba tavuğu
koyun. Üzerine tereyağı, kekik,
biberiye, ince kıyılmış
sarımsak, ince kıyılmış maydanoz ve tuzu koyup iyice karıştırın. Tavuğun iç kısmına
limon kabuğu rendesi ve kara
biber serpin. Sosu tavuğun her yerine yedirin. Tavuğu sosu ile birlikte pişirme torbasının içerisine yerleştirin. Soyulup 4e bölünmüş
soğan,
patates,
zeytinyağı ve taze kekiği de torbanın içerisine ilave edin. Pişirme torbasının ağzını iyice kapatın. Tereyağlı
sarımsaklı tavuğu önceden ısıtılmış 250 dereceli fırında 1 saat pişirin. Fırından çıkarıp hemen servis edin.