|
|
|
Tereyağlı Poğaça |
 |
safhir
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.04.2010
Mesajlar: 62
Şehir: Zürich |
Kısa URL: https://ml.md/lc49852
Gönderme Tarihi: 03.Nis.2010
5,245 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 BARDAK ILIK SU
1 BARDAK ILIK SÜT
IKI YUMURTA (BIR SARI ÜSTÜNE AKI ICINE)
TUZ
SEKER
1 MAYA
YETERINCE KASER
100 GR TEREYAĞI
YARIM CAY BARDAGI SIVI YAG
ALDIGI KADAR UN (DERLERYA KULAK MEMESI SERTLIGINDE OLANA KADAR)
Su, süt, tuz, seker, yumurtalar, maya siviyag iyice karistirilir, alabildigine un ilavae edilirele yapismayacak gibi parlak bir duruma gelsin. Üstünü örterek mayalanmasini bekleyin. Daha sonra mandalina büyüklügünde parcalar kopartin masa üstünde el ile pide seklinde acin (parmak uclari ile)ortasina kaser doldurarak kapatin kapali kisim alta gelsin, hepsini bitirdikten sonra birazda tepside mayalansin, sariya az seker katip üzerlerine sürün ve 220 derecede pisirin. Sert olmasin penbelesince cikarin. Bi tavada tereyağıni eritin yakar gibi olsun, servis yaptiktan sonra pogacalara üzerinden kesip, kizgin yagi, kasikla arasina koyun sicak sicak yiyin.
|
Tereyağlı Poğaça |
 |
pastörize
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2020
Mesajlar: 49
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc155702
Gönderme Tarihi: 26.Oca.2021
419 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram tereyağı
1 kaşık maya
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
2 kaşık şeker
Un
İçi için:
Peynir
Ilık sütle maya ve şekeri karıştırın.
Bir kapta tereyağı, tuz, sıvı yağ ve birinin sarısını ayırdığınız yumurtaya mayalı karışımı ekleyin.
Yavaş yavaş un ilave edip yoğurmaya başlayın.
Yumuşak bir hamur oluşturduğunuzda ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzun içinde açın ve içlerine peynir koyun.
Yağlanmış tepsiye dizdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında pişirin.
|
|
Tereyağlı Poğaça Tarifleri Çörek Tarifleri
|
|
