Tereyağlı Mantar Sote
1/2 kilo
mantar
1/4 tatlı kaşığı tuz
1/4 kahve kaşığı kara
biber
2 çorba kaşığı tereyağı
1 bağ kıyılmış maydanoz
1 ince kıyılmış küçük
soğan
1) Mantarı haşlayıp suyununu süzünüz. İnce ince dilimleyiniz.
2) Bir tavaya yağı koyup kızdırınız. Soğanı ilâve edip 1 dakika sote karıştırarak sote yapınız.
3) Mantara tuz ve
biberi ilâve edip 2-3 dakika daha karıştırarak sote yapıp maydanozunu serpip servis yapınız.