Tereyağlı Kesme Kurabiye
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
2,5 - 3 su bardağı un
1 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1,5 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
150 g oda sıcaklığında tereyağı
1 yumurta
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 tutam tuz
Un, hamur kabartma tozu ve pudra şekerini karıştırıp kaba eleyin. Tereyağı ve yumurtayı ayrı bir çırpma kabına alın ve mikser ile 3 dakika çırpın. Şekerli vanilin ve tuzu ekleyip kısa bir süre daha çırpın. Un karışımını ekleyin ve eliniz ile yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edince hamuru hafif unlanmış tezgaha alın ve kısa bir süre daha yoğurun. Hamuru 25 cm uzunluğunda rulo yapın, streç filme sarın ve buzdolabında 40-45 dakika bekletin.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Süre sonunda hamurları buzdolabından çıkarıp bekletmeden bıçak ile 3-4 mm kalınlığında dilimleyin. Fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 12 dakika
Ilık veya soğuduktan sonra servis yapın.
