|
|
Tereyağlı Kabak Sote |
 |
im
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc85036
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2012
1,684 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo kabak
1 çorba kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı karbonat
1) Kabakların kabuklarını kazıyıp baş ve ucunu kesiniz. Boyuna 4'e yarınız. Çekirdeklerini hafif keserek çıkarıp 4 santim boyunda çapraz doğrayınız.
2) İçinde V2 çay kaşığı karbonat bulunan bol kaynar tuzlu suda kabakların tazeliklerine göre kontrol ederek 8-10 dakika haşlayıp soğuk su ile soğutarak suyun içinde bir kenara ayırınız.
3) Servis yapacağınız zaman süzgeçle kaynar suda 2-3 dakika ısıtıp süzdürerek 1 çorba kaşığı tereyağında 3-4 dakika sote yapıp servis yapınız.
|
|
