|
|
Tereyağlı Bulgur Aşı (Sivrihisar Eskişehir) |
 |
dönüm
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.09.2014
Mesajlar: 32
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc134231
Gönderme Tarihi: 20.May.2018
626 defa indirildi / yazdırıldı
|
Tahsin Altın
Sivrihisar Folkloru
2 su bardağı bulgur
2 su bardağı su
3 çorba kaşığı tereyağı
1 adet rendelenmiş iri domates
Tuz
Karabiber
Tencerede tereyağı eritilir + üzerine rendelenmiş domates konarak hafif çevrilir. Sonra yıkanmış bulgur ilavesi ile tekrar çevrilerek kavrulur. Et suyu veya su konur. Bulgur pişesiye ocakta bırakılır. Ocak söndürülür pilavın dinlenmesi beklenir.
|
|
