Terbiyeli Sulu Köfte
https://www.dogrusucarrefoursa.com
300 gr kıyma
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1 adet
patates
1 adet
havuç
1
yumurta
2
yemek kaşığı un
½ çay bardağı
pirinç
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Terbiyesi için:
1 adet
yumurta sarısı
½
limonun suyu
2
yemek kaşığı
yoğurt
Derin bir kaseye
soğan ve sarımsağı rendeleyin. Kıyma,
pirinç, un,
yumurta ve baharatları da ilave edip yoğurun. Yapışkan bir kıvam elde ettiyseniz un ilavesi yapabilirsiniz. Bir tepsiye un serpin ve köfteden
fındıktan biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Köfteleri unlu tepsiye atın ve hazırladıkça una bulayın. Patates ve havucu küp küp doğrayın. Tencerede 1 litreden biraz daha fazla suyu kaynatın. Kaynayan suya köfte,
patates ve
havuçları atın. Terbiye malzemelerini karıştırın. Havuçlar yumuşadığında terbiyeyi kaynayan su ile alıştırarak çoğaltın ve tencereye ekleyin. Birkaç dakika kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve servis yapın.