Terbiyeli Pirzola
8 dilim pirzola
6 diş
sarımsak
1 şişe soda
1
limon suyu
1 çorba kaşığı erimiş tereyağı
1 defne yaprağı
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber
Pirzolaların üzerine soda,
limon suyu, defne yaprağı, ezilmiş
sarımsak,
zeytinyağı, erimiş tereyağı ve baharat ekleyip elinizle iyice yedirin. Bu şekilde bir saat bekletin. Yağsız tavada ya da ızgarada iki yüzünü de güzelce pişirin.