Terbiyeli Pirzola
8 dilim pirzola
6 diş sarımsak
1 şişe soda
1 limon suyu
1 çorba kaşığı erimiş tereyağı
1 defne yaprağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Pirzolaların üzerine soda, limon suyu, defne yaprağı, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, erimiş tereyağı ve baharat ekleyip elinizle iyice yedirin. Bu şekilde bir saat bekletin. Yağsız tavada ya da ızgarada iki yüzünü de güzelce pişirin.
