|
|
Terbiyeli Kuzukulağı Çorbası |
 |
azık
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.01.2009
Mesajlar: 21
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc33309
Gönderme Tarihi: 30.Oca.2009
2,201 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi:
1 bayat ekmek
100 gr. kuzukulağı
90 gr. tereyağı
10 bardak su su
6 yumurta sarısı
1- Biraz tereyağını çukur bir tencerede eritin. Kuzukulağının sadece beyaz kısımlarını ince ince keserek yağa katın ve 10 dakika kavurun.
2- Tencereyi ateşten indirin. Kenarları da dahil ekmek dilimlerini ve et suyunu tenereye ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika bekletin.
3- Karışımı yumurta çırpıcısı ile karıştırın. Böylece ekmek iyice ufalanacaktır.
4- Tereyağı ve yumurta sarılarını ilave ederken yumurta çırpıcısı ile karıştırmaya devam edin.
5- Sıcak olarak servis yapın.
|
|
