Terbiyeli Kuzu İncik
Malzeme:
2 adet
kuzu incik
1 çay bardağı buğday
1 çay bardağı
süt
1 adet
havuç
1 adet
patates
Tuz
Kara
biber
Buğdayı bir gece öncesinden suda ıslatıp bekletin. Ertesi gün buğdayı ve
kuzu incikleri ayrı tencerelerde haşlayın. Haşlanan buğdayları süzüp
süt, tuz ve kara
biber ilave edin. Havuç ve
patatesi irice doğrayıp
kuzu inciklerle beraber pişirin. Servis tabağına buğday lapasını yayın, üzerine incik ve sebzeleri yerleştirin. Servis yapın.