Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,614 Bölümdeki 150,394 Yemek Tarifine
5,976,233,137 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Çorba Tarifleri > Terbiyeli İşkembe Çorbası (düdüklü) (2,289 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Terbiyeli İşkembe Çorbası (düdüklü)



Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Üye Ol




Terbiyeli İşkembe Çorbası (düdüklü)

Malzemesi
1/2 kg temizlenmiş koyun işkembesi
1 çorba kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük soğan
1 tatlı kaşığı tuz
TERBİYESİ İÇİN
4 yumurtanın sarısı
1 limonun suyu
2 çorba kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
SİRKELİ SOS
2 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı tuz
2 kahve fincanı sirke

Temizlenmiş işkembeyi bol suyla yıkayın. Daha sonra büyükçe bir düdüklü tencereye koyarak üzerine 10-12 su bardağı soğuk su, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı ve tuz ilave edip tencerenin ağzını kapatmadan kaynatın.
Yüzeyde beliren köpükleri bir kevgirle alarak atın. Düdüklü Tencerenin kapağını kapatıp 20-25 dakika pişirin.
Pişme işlemi tamamlanınca, işkembeleri bir kevgirle süzerek et tahtasına çıkartın. El dayanacak kadar ılındığında, dilediğiniz büyüklükte doğrayıp bir kenarda ılık olarak muhafaza edin.
Terbiyesini hazırlamak için ateşe dayanıklı orta boy bir kapta yumurta sarılarını limon suyu ve 1 kahve fincanı suyla birlikte iyice çırpın.
Kabı ateşe oturtup, ağır ateşte 1-2 dakika daha çırpmaya devam edip, işkembe suyundan iki kepçe kadarını kaba alarak terbiyeyi sulandırın. Bunu, kaynar haldeki çorbaya dökerek hızla karıştırın.
Doğranmış işkembeleri çorba kaselerinin dibine yerleştirin. Üzerlerine kaynar haldeki çorbayı dökün.
Bu arada küçük bir sahanda tereyağını kızdırın.
Yağ kızınca kırmızı biberi ilave edip birkaç kez karıştırdıktan sonra çorbaların üzerine gezdirin, işkembe çorbasının sirkeli sosunu yapmak için sarmısağı tuzla birlikte dövüp sirkeyle karıştırın.


lezzetler.com sitesinde bulunan 1,614 Bölümdeki 150,394 Yemek Tarifine
5,976,233,137 defa bakıldı.
Terbiyeli İşkembe Çorbası (düdüklü) tarifi, Çorba Tarifleri bölümüne ait bir tariftir.
Terbiyeli İşkembe Çorbası (düdüklü) tarifi, 2,289 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Anlık ziyaretçi: 103
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır