TERBİYELİ ÇORBA (Hatay)
Malzemeleri:
1 kg yoğurt
bir avuç döğme
tuz
Yapılışı
1.Döğme yıkanarak üzerini geçecek kadar suyla haşlamaya bırakılır.
2.Pişme tamamlanıp, döğmeler kıvama gelince ocaktan alınır.
3.Normal kıvamdaki ayran, haşlanmış döğmelerin üzerine ilave edilir ve soğumaya bırakılır.
4.Ekşidikten sonra, soğuk olarak yenmektedir.
