Terbiye Sosu (Fransa)
İçindekiler
250 ml sirke
1 büyük soğan
6 diş sarımsak
2 adet defne yaprağı
6 adet tane karabiber
tuz
Soğanı dilimleyin. Karabiber tanelerini dövün ve defne yapraklarını ince ince kıyın. Tüm malzemeyi bir kasede karıştırın. Eti yayvan bir tabağa koyun, terbiye sosunu üzerine dökün. Buzdolabında 5 saat kadar dinlendirdikten sonra tahta kaşıkla karıştırın.
