Tepside Biftek
Malzemeler:
6 adet ince dövülmüş biftek
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet kuru soğan
4 adet domates
5-6 adet sivribiber
Tuz
5-6 tane karabiber
1 tatlı kaşığı biberiye
1 kahve fincanı sıcak su
Hazırlanışı:
Bir çorba kaşığı tereyağını tavada eritin, bifteklerin her iki tarafını hafifçe kızarttıktan sonra tepsiye dizin. Bir tencereye 1 çorba kaşığı tereyağını koyun, iri doğranmış kuru soğan ve iri doğranmış yeşil biberleri ekleyip kısık ateşte soğan pembeleşinceye kadar kavurun. Kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri ilave edin. Domatesler suyunu çekene kadar pişirin, tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın. Hazırladığınız domatesli sosu tepsiye dizdiğiniz bifteklerin üzerine dökün, üzerine
