Tepsi Böreği (hazır yufka)
3 adet hazır yufka
1,5 bardak
süt
3 adet
yumurta
5 çorba kaşığı margarin
Kara
biber
Yufkaları masanın üzerine yayınız. Üzerine 30 santim çapında bir tepsiyi kapayarak, tepsi büyüklüğünde hamurların hepsini kesiniz. Yuvarlak hamurları üstüste, parça hamurları ayrı
koyunuz. Tepsinin içini tamamen yağlayıp, altına bir yufka
koyunuz. Üzerine küçük bir kepçe ile
sütlü harcı koyup, yaydıktan sonra tekrar yufka, tekrar harç koyarak yufkaların yarısını aynı şekilde tepsiye diziniz.
Üzerine arzu ettiğiniz börek harcını koyup üzerine sıra sıra düzgün parça yulkaları dizerek ve her dizişte
sütlü harç koyarak tamamlayın. Orta ateşteki fırında 45 dakika pişirip, servis yapın.
Sütlü harcı: Yağı eritip, suyunu alınız. Yumurtayı küçük bir tencereye koyup, çırpın. Üzerine ılık olarak
sütü ve yağı ilave edip iyice karıştırın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 08.04.2024