|
|
Tencerede Fincan Kek |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc118056
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2016
1,448 defa indirildi / yazdırıldı
|
Fadim Gündüz
2 çay bardağı un
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
½ çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı fındık veya ceviz kırığı
Kek malzemeleri çırpılarak kek hamuru hazırlanır. Kahve fincanları yağlanır ve hazırlanan hamur fincanlara paylaştırılır. Fincanlar sığacak büyüklükte bir tencereye tek sıra yerleştirilir ve tencerenin içine fincanların yarısından biraz az ılık su doldurulur. Tencerenin kapağını kapatmadan önce havlu ile örtülür ki çıkan buhar keklerin üzerine damlamasın. Daha sonra kapak kapatılarak su kaynayana kadar yüksek ateşte ocak açılır. Daha sonra altı kısılarak kapağı hiç açmadan 20 dakika kaynatılır. Altı kapatıldıktan sonra 15 dakika daha kapağı açılmadan beklenir. Daha sonra fincanlardan çıkarılıp servis edilir.
|
Tencerede Fincan Kek |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 622
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc131717
Gönderme Tarihi: 05.Şub.2018
2,960 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket kartma tozu
Limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı kakao
2 yemek kaşığı damla çikolata
Yumurtalar bir kaba kırılır, üzerine şeker eklenerek mikserle iyice çırpılır.
Üzerine yoğurt, limon kabuğu rendesi ve sıvı yağ eklenerek biraz daha karıştırılır, un ve unun üzerine kabartma tozu eklenerek karıştırılır.
En son damla çikolata eklenerek karıştırılır.
Kahve fincanlarının içleri ıslatılır, hazırlanan kek harcı fincanların üçte ikisine doldurulur.
Kek harcının kalanı kakao ile karıştırılarak, kalan fincanlar kakaolu harç konur.
Altı düz bir tencereye fincanlar dizilir. Tencereye fincanların yarısına kadar kaynar su konur.
Tencerenin üzeri bir havlu kağıtla örtülür, onun da üzeri bezle kapatılıp, tencerenin kapağı kapatılır. Tencere ateşe oturtulur.
Üzeri hiç açılmadan 20 dakika pişirilir.
Süre sonunda kürdan testi yaparak ateş kapatılır.
Fincanlar sıcakken içindeki kekler çıkartılır.
|
|
