TEMEL KEK HAMURU
MALZEME:
10 yumurta
10 çorba kaşığı toz şeker
10 çorba kaşığı un
yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya.
HAZIRLANIŞI:
Yumurtalar ve şeker bakır bir tencereye konur. Hafif ateş üzerinde, "koyu yoğurt" kıvamına gelinceye kadar hafif hafif çırpılır.
Un, bir kaba elenir. Üzerine vanilya ve kabartma tozu ilave edilir. Karıştırılır.
Yumurta-Şeker karışımı bulunan kaba dökülür. Hafif hafif karıştırılır. (Sulanmaması için fazla karıştırılmaz).
Yuvarlak pasta kalıbı yağlanır. Altına alüminyum folyo kâğıt döşenir. Sonra, yarısına kadar hazırlanan hamur doldurulur.
Önceden ısıtılmış, hafif hararetli fırında 45 dakika pişirilir.
