Tembel Çöreği
1 adet
yumurta akı
1 su bardağı
yoğurt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 dilim ezilmiş beyaz
peynir
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
1 çorba kaşığı su
Yoğurt,
yumurta akı, yağ karıştırılır. Üzerine
peynir, tuz, kabartma tozu ve kulak memesi kıvamına gelene dek un eklenerek yoğrulur. Hamur 20 dakika kadar dinlendirilir. Hamurdan
limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır, üzrine hafifçe bastırılır. Çörekler yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine suyla karıştırılmış
yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaparıp kızarana kadar pişirilir.