Tembel Çöreği
1 adet yumurta akı
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 dilim ezilmiş beyaz peynir
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı su
Yoğurt, yumurta akı, yağ karıştırılır. Üzerine peynir, tuz, kabartma tozu ve kulak memesi kıvamına gelene dek un eklenerek yoğrulur. Hamur 20 dakika kadar dinlendirilir. Hamurdan limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır, üzrine hafifçe bastırılır. Çörekler yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine suyla karıştırılmış yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaparıp kızarana kadar pişirilir.
