Tel Kadayıf
500 gr. tel kadayıfı
125 gr.
ceviz içi
500 gr. şeker
1,5 su bardağı su
süt karışımı
3 bardak su
125 gr. margarin
Yağlanmış tepsiye kadayıfımızın yarısını elle didikleyerek yerleştiriniz ve erimiş margarinin yarısını üstüne gezdiriniz. Üstüne dövülmüş
ceviz içi serpiniz, tekrar kadayıfımızın diğer yarısını tepsinizin üstüne yayınız ve bir kaşık vasıtasıyla her tarafı iyice bastırınız. Erimiş margarinin kalan kısmı tepsinin üstüne iyice yediriniz. Orta hararetli fırında kadayıfımızı 30-45 dakika arasına pişiriniz sıcakken 1,5 bardak
süt serpiniz, tekrar fırına koyup 15 dakika ılık fırında bekletiniz. 500 gr. şeker ve üç bardak su ile hazırlamış olduğunuz şerbeti soğuk olarak sıcak kadayıfın üstüne yedirilerek dökülür. Tatlınız soğuyunca ta
baklara bölünüp üstüne arzuya göre ya
ceviz içi ya da
kaymakla birlikte servis yapınız.