KÜNEFE
MALZEMESİ
500 gr. tel kadayıfı
250 gr. tuzsuz yağlı peynir
1 paket tereyağı (125 gr.)
4 su bardağı şeker
5 bardak su
YAPILIŞI
Kadayıfı genişçe bir tepsiye koyup, yağı eritip üzerine dökünüz. Kadayıfları alt üst ederek yağı her tarafa yediriniz. Kadayıfın yarısını tepsiden alıp, kalanını tepsiye düzgün yayınız. Peynirleri 2-3 mm. incelikte kesip kadayıfların üzerine yayınız. Kalan kadayıfları da peynirlerin üzerine koyup yayınız. Bastırıp ısıtılmış orta hararetli fırına koyup altını üstünü pembe renkte kızartınız. Şekeri, suyu ateşe koyup bir iki taşım kaynatınız. Kadayıfın üzerine döküp sıcak servis yapınız.
